Cách làm sữa chua dẻo mịn tỷ lệ thành công 100%

Những ngày hè nóng nực của chúng ta sắp đến rồi, vậy thì bạn đừng chần chừ khi thêm vào sổ tay của mình cách làm sữa chua dẻo nhé. Mới tượng vị ngon, mát lạnh của từng miếng sữa tan chảy trong miệng đã thấy thú vị lắm rồi. Giờ bạn hãy cùng với cachlamsuachua24h.com đến với cách làm ngay nào bạn.

Mẹo Cách làm sữa chua từ sữa đặc

Nguyên liệu để làm sữa chua dẻo:

  • 50 ml sữa đặc
  • 250 ml sữa tươi không đường
  • 1 hũ sữa chua cái 175 gam
  • 100 ml whipping cream
  • 4 lá gelatine
  • 80 ml nước sôi

Cách làm sữa chua dẻo dành cho bạn:

Bước 1: Thao tác đầu tiên khá đơn giản là bạn ngâm lá gelatine trong nước lạnh.

Bước 2: Cho sữa đặc ra tô, thêm nước sôi vào khuấy đều.

Kế tiếp, bạn cho vắt qua lá gelatine rồi cho vào tô sữa, khuấy đến khi lá gelatine tan.

Bước 3: Kế tiếp, bạn thêm whipping cream và sữa tươi vào hòa tan cùng.

Bước 4: Cho sữa chua cái vào làm mồi, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ để sữa chua tan. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp này qua rây để thu được thành phẩm mềm mịn hơn.

Bước 5: Cho hỗn hợp sữa ra các hũ/lọ hoặc chén thủy tinh nhỏ và đậy nắp lại.

Xếp các hũ này vào khay, rót nước nóng chừng 60 độ C vào ngập lưng hũ sữa. Sau đó, dùng 1 chiếc khăn sạch phủ lên khay sữa.

Bước 6: Làm nóng lò nướng ở 50 độ C rồi tắt lò. Cho khay sữa vào và ủ  6-8h để sữa lên men. Kết thúc quá trình ủ, bạn lấy sữa chua ra và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Như vậy, chỉ cần 1 loáng thời gian thôi là bạn đã có ngay hũ sữa chua ngon thật ngon để thưởng thức. Khi ăn, bạn lấy sữa chua ra và cắt thành các miếng nhỏ, xếp ra ly. Đừng quên 1 ít hoa quả tươi cắt miếng sẽ giúp cho ly sữa chua thêm tuyệt vời hơn rất nhiều đó bạn.

Hoặc đơn giản, bạn có thể rắc lên trên một ít bột ca cao hay bột matcha trà xanh cũng mang đến những ly sữa chua đẹp mắt như thế này đây.

Còn chần chừ gì mà bạn không thêm ngay cách làm sữa chua dẻo này vào bộ sưu tập những thức sữa chua tuyệt vời của mình nhỉ. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết mới để bỏ túi thêm thật nhiều công thức thú vị nhé.

Chi tiết: 1 tuần nên đắp mặt nạ sữa chua mấy lần

Bình luận
Cách làm sữa chua dẻo mịn tỷ lệ thành công 100%
5 (100%) 1 vote

(Visited 922 times, 2 visits today)

Related Post