Sữa chua là một trong những loại thức uống tốt cho sức khỏe và rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng này. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức 1 hũ sữa chua mát lạnh khi thời tiết đang nắng nóng oi bức. Sữa chua kết hợp với nha đam quả là sự kết hợp tuyệt vời giúp đem lại 1 làn da mịn màng và là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết cách làm chưa? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi vào bếp khám phá cách làm sữa chua nha đam qua bài viết sau đây nhé!
Nguyên liệu làm sữa chua nha đam
- 1 nhánh nha đam
- 1 lít sữa tươi
- 1/2 lon sữa đặc có đường
- 1 hủ sữa chua cái
- 50 gr đường
- Hủ đựng sữa chua
Cách thực hiện làm sữa chua nha đam
Bước 1: Sơ chế nha đam
Đầu tiên, bạn lấy nha đam gọt hết vỏ xanh bên ngoài rồi đem ngâm với nước muối. Xả qua nước muối nhạt nhiều lần đến khi bớt nhớt rồi để ráo. Nhớ làm kỹ và sạch phần vỗ xanh để tránh bị nhẫn khi ăn nhé! Sau đó đem phần thịt nha đam thái hạt lựu.
Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu
Bước 2: Nấu sữa chua
Để tiến hành nấu sữa chua, đầu tiên bạn lấy sữa đặc cho vào nồi cùng với đường và sữa tươi ở nhiệt độ khoảng 60 đến 70 độ C, trong lúc đun nhớ khuấy đều để đường tan hết sau dó cho nha đam vào và tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt còn tầm 40 đến 45 độ C thì tiếp tục cho sữa chua cái vào và khuấy đều tay từ từ theo 1 chiều nhất định. Cuối cùng rót hỗn hợp vào các hũ đựng sữa chua.
Bước 3: Ủ sữa chua
Khi các hũ đã được rót sữa chua vào, lúc này đậy nắp và đem các hũ sữa chua vào một nồi nước đã được đun sôi khoảng 70 độ C với mức nước ngang bụng hũ sữa chua, nhớ không được đỗ ngập nước, vì khi nước tràn vào, sữa chua sẽ không đông lại được và ủ sữ chua trong khoảng 6 đến 8 tiếng để sữa chua lên mem và đông lại.
Bước 4:Hoàn thành
Khi đã vào tủ lạnh, hết thời gian ủ, bạn lấy những sũa chua ra và cho vào tủ lạnh, khi dùng chỉ việc lấy ra và thưởng thức.
Cách làm sữa chua dầm thạch ngon
Sữa chua mềm mịn, nha đam ăn giòn giòn rất ngon. Và để món sữa chua thêm ngon hơn, bạn nên đẻ trong ngăn lạnh cho đông cứng lại, khi ăn sẽ có cảm giác xộp xộp rất ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua nha đam này nhé!
